PEKANBARU - Kedai Kopi Laksamana Bengkalis meramaikan cita ras kuliner di Kota Pekanbaru. Menu makanan dan minuman di Kedai ini memadukan kuliner khas Melayu pesisir dengan sentuhan modern.
Menu andalan di kedai yang beralamat di Jalan Surabaya, Bukit Raya ini, yaitu lempeng sagu dan roti canai. Dua menu ini membawa nuansa nostalgia bagi masyarakat Melayu pesisir. Lempeng sagu, sering disebut juga pizza Melayu memiliki tekstur kasar, terbuat dari tepung sagu dan parutan kelapa, disajikan bersama sambal teri basah yang pedas dan gurih. Setiap gigitan menyuguhkan perpaduan sempurna antara rasa manis, gurih, dan kenyal yang khas.
Sementara itu, roti canai ala Kedai Kopi Laksamana berbeda dari versi Malaysia atau yang biasa ditemukan di tempat lain. Teksturnya lebih tebal dan kenyal, disajikan dengan kuah kari ayam beraroma kunyit dan serai yang kuat, menciptakan sensasi rasa Melayu yang autentik.
Tak lengkap rasanya berkunjung tanpa mencicipi kopi O khas Bengkalis. Kopi tanpa gula ini menawarkan rasa yang tidak terlalu asam atau pahit, cocok bagi pecinta kopi hitam. Menurut Yudi Anhar, Owner Kedai Kopi Laksamana, biji kopi ini dibawa langsung dari Bengkalis, menambah keaslian cita rasa yang ditawarkan.
“Kopinya ramah di lambung dan memiliki aroma khas. Ini yang membuatnya unik,” ujar Yudi.
Selain lempeng sagu dan roti canai, Kedai Kopi Laksamana juga menyajikan hidangan khas Melayu lainnya, seperti lontong Bengkalis, lontong sayur serundeng, dan mie belacan—mie kuning tumis dengan terasi dan campuran seafood. Tak ketinggalan, ada juga mie rebus khas Bengkalis, yang berbeda dari mie rebus biasa.
Mengusung Warisan Leluhur
Nama "Laksamana Bengkalis" tidak sekadar identitas. Yudi, pemilik kedai, merupakan keturunan langsung Datuk Laksamana Raja di Laut, seorang tokoh legendaris Melayu yang menjaga pesisir Selat Malaka di masa Kesultanan Siak. Melalui kedai ini, Yudi tidak hanya menjual makanan, tetapi juga menghidupkan kembali semangat budaya Melayu.
Dengan konsep modern namun tetap mempertahankan rasa autentik, Kedai Kopi Laksamana Bengkalis berhasil menarik perhatian masyarakat Pekanbaru.
"Kami ingin kuliner khas Melayu Riau, khususnya masakan Bengkalis, makin dikenal luas. Rasanya cocok untuk semua kalangan," ungkap Yudi.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan kuliner tradisional dengan atmosfer modern, Kedai Kopi Laksamana Bengkalis adalah tempat yang wajib dikunjungi. Ini bukan hanya soal makanan, tetapi juga cerita, budaya, dan kebanggaan akan identitas Melayu yang tak lekang oleh waktu.
Editor: Riki
Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: [email protected]
(mohon dilampirkan data diri Anda) |
Komentar Anda :
