PEKANBARU - Selain ikan Selais, nama patin juga tak asing bagi masyarakat Melayu Riau. Bahkan masakan Asam Podeh atau Gulai Asam Pedas Patin cukup populer di negeri berjuluk Bumi Lancang Kuning ini.

Asam Pedas Patin ini biasanya dimasak tidak pakai santan. Dalam acara-acara besar, kuliner ini selalu hadir di masakan masyarakat Melayu Riau.

Di Kota Pekanbaru sejumlah rumah makan tradisional pasti menyediakan menu Ikan Patin. Bahkan hotel-hotel di Pekanbaru juga sudah ada yang menyajikan kuliner khas nusantara termasuk asam pedas patin.

Selain daging yang lembut, ikan ini kaya akan kandungan kalori dan protein tinggi. Kuah gulai pedas patin yang pedas bercampur dengan rasa asam, memperkaya cita rasanya. Membuat pengemar ikan, akan kepincut dengan kelezatannya.

Kuah asam pedas yang merah, karena banyak cabai yang dipakai. Rasa asamnya sendiri biasa berasal dari asam kandis yang dimasukan ke dalam bumbunya.

Untuk harga satu porsi asam pedas patin bervariasi, mulai Rp20 ribu hingga Rp35 ribu. (*)

BERITA LAINNYA
Fenomena Tunda Bayar di Kepulauan Meranti : Tagihan Rp 45 Miliar, Tapi Uang Masuk ke Kas Daerah Hanya Rp 1.000 CDN Tawarkan Promo ISTIMEWA, Konsumen Honda di Riau Bisa Dapat Cashback Rp19 Juta Volume Lalu Lintas JTTS Terkini Melonjak 58 Persen, Tol Padang-Sicincin Tertinggi		Gubernur Riau Terpilih Kirim Bantuan Korban Banjir di Inhil Komisi I DPRD Pekanbaru Kawal Kasus Tabrakan Maut yang Renggut Satu Keluarga Sampah Numpuk Awal Tahun, Kinerja PT EPP Disorot Komisi IV DPRD Pekanbaru