Jangan Konsumsi Bagian Hitam Pada Kentang !
Sabtu, 30 April 2016 - 08:58:16 WIB
SAAT memilih kentang, disarankan untuk cari yang mulus. Bila ada titik hijau kehitaman yang melebar, sebaiknya jangan dimakan.
Noda pada kentang dengan ciri tersebut bukanlah bercak tanah. Melainkan racun yang terdapat pada jenis umbi-umbian tersebut.
Racun itu kerap disebut solanin. Meski efeknya dapat diminimalisir, namun ketika dikonsumsi dapat mengakibatkan gangguan kesehatan.
"Kentang yang sudah ada warna kehitaman, lebih baik jangan dimakan. Karena itu sudah ada racunnya," jelas Arief Abdillah, Executive Chef Red Top Hotel.
Karena itu, jika terlanjur memilih kentang dengan ciri tersebut. Lebih baik ganti yang baru. Atau potong bagian kehitaman hingga benar-benar hilang, lalu kentang bisa diolah seperti biasa. (*)
Jika Anda punya informasi kejadian/peristiwa/rilis atau ingin berbagi foto?
Silakan SMS ke 0813 7176 0777
via EMAIL: [email protected]
(mohon dilampirkan data diri Anda) |
Komentar Anda :
