PEKANBARU - Nasi kuning merupakan hidangan istimewa yang populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan warnanya yang menarik membuat nasi kuning sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari syukuran hingga perayaan adat.

Selain nasi kuning biasa, ada pula nasi tumpeng yang sering menjadi simbol dalam acara adat. Pemotongan nasi tumpeng merupakan salah satu rangkaian acara yang paling ditunggu-tunggu banyak orang.

Berikut adalah resep dan cara membuat nasi kuning.

Bahan-bahan:
Minyak goreng (secukupnya)
Garam (secukupnya)
1 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
2 ruas kunyit
3 siung bawang putih
3 cup beras
65 ml santan kental instan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan kunyit yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah ditumbuk. Tumis dengan api kecil hingga harum.

3. Siapkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, kemudian masukkan bumbu tumisan serta garam dan santan hingga kekentalan yang diinginkan ke dalam rice cooker.

4. Periksa rasa. Aduk hingga merata.

5. Kemudian, masak nasi dengan menekan tombol cook dan aduk secara berkala. Periksa dan koreksi rasa apabila diperlukan.

6. Setelah matang, biarkan 15 menit.

7.Nasi kuning siap disantap.

BERITA LAINNYA
Jelang Pelantikan, Agung-Markarius Siapkan Tim Percepatan Pembangunan Jelang Pelantikan 20 Februari, Pj Wako Pekanbaru Matangkan Persiapan dengan Tim Transisi Gandeng Korem 031/Wirabima, Donor Darah Jadi Pembuka HPN 2025 di Riau		Polsek Bangko Ringkus 3 Pengedar Narkoba, 9,2 Gram Sabu Disita Tips Membuat Nasi Kuning Pulen dan Harum, Dijamin Bikin Keluarga Suka Bupati Rohil Terpilih Dilantik 20 Februari, Sekda Pimpin Rapat Persiapan