PEKANBARU - Bingung mencari camilan lezat dan praktis untuk dinikmati bersama keluarga akhir pekan ini? Tahu crispy hadir sebagai solusi tepat.

Sensasi renyah di luar dan lembut di dalam menjadikan camilan ini favorit banyak orang. Tak hanya memanjakan lidah, cara pembuatannya pun sangat mudah dan cepat.

Tahu crispy sendiri memang telah lama menjadi primadona di meja makan Indonesia. Kepopulerannya tak lekang oleh waktu karena kemudahan dalam pembuatan dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Kunci kelezatan tahu crispy terletak pada pemilihan bahan baku berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat.

Berikut ini resep tahu crispy yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
5 buah tahu putih ukuran sedang
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Langkah pertama adalah memotong tahu menjadi bentuk segitiga atau sesuai dengan selera masing-masing, lalu peras untuk mengurangi kadar airnya. Selanjutnya, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Setelah itu, kocok telur di wadah terpisah. Siapkan bahan pelapis dengan mencampurkan semua bahan pelapis dalam wadah yang berbeda. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung basah, pastikan semua permukaan tahu terlapisi dengan baik.

3. Gulingkan tahu yang sudah dicelupkan ke dalam bahan pelapis kering hingga tertutup sempurna. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

Tips Membuat Tahu Crispy:

Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, pastikan tahu benar-benar kering sebelum dilapisi tepung. Gunakan api sedang agar tahu matang merata dan tidak cepat gosong. Selain itu, hindari merendam tahu terlalu lama dalam adonan basah agar tidak hancur. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng agar tahu menjadi lebih crispy.

BERITA LAINNYA
Libur Panjang Akhir Januari, Jalan Lintas Riau-Sumbar Rawan Kemacetan dan Pungli 17 Paket Sabu Diamankan dari Warga Bungaraya, Polisi Ungkap Jaringan Narkoba Resep Susu Cokelat Kayu Manis: Aroma Rempah yang Bikin Rileks dan Tidur		Harga Minyakita di Pekanbaru di Atas HET, Disperindag Siapkan Sanksi Bagi Pelanggar Layanan Publik Pemko Pekanbaru Kembali Beroperasi Kamis Depan Pasca Libur Isra Miraj dan Imlek Cara Mudah Melepas Stiker Mobil Tanpa Bekas: Tips Ampuh dari Ahlinya!