PEKANBARU - mau camilan lezat dan mudah dibuat di rumah? Sosis goreng tepung atau yang sering disebut corndog ekonomis ini bisa jadi pilihan yang tepat.

Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang praktis, camilan ini cocok untuk teman bersantai atau bekal anak.

Yuk, coba resepnya berikut ini!

Bahan Utama:
12 buah sosis ayam
150 gram tepung roti
700 ml minyak goreng
Secukupnya tusuk sempol

Bahan adonan:
330 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
5 gram ragi instan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
300 ml air hangat

Topping:
Saus tomat
Saus sambal
Mayones

Cara membuat:
1. Siapkan sosis. Potong sosis menjadi 4 bagian memanjang, lalu tusuk dengan tusuk sate atau sempol. Sisihkan.

2. Aktifkan ragi. Dalam gelas, campurkan gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Aduk hingga gula larut, lalu tutup rapat dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

3. Buat adonan tepung. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan larutan ragi. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.

4. Fermentasi adonan. Tutup rapat adonan dengan kain bersih, lalu diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

5. Balut sosis. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup. Balurkan ke tepung roti sambil ditekan perlahan agar menempel sempurna.

6. Goreng hingga keemasan. Panaskan minyak dalam panci, lalu goreng sosis hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. (Agar tidak terlalu mengembang besar, segera goreng sambil mengerjakan sisanya)

7. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, dan mayones sesuai selera.