PEKANBARU - Kopi susu gula aren menjadi salah satu minuman yang sedang digandrungi, terutama di kalangan anak muda. Rasanya yang unik dan lezat membuat minuman ini banyak dicari.

Kopi susu gula aren memiliki daya tarik tersendiri karena kombinasi rasa pahit kopi yang berpadu sempurna dengan manisnya gula aren dan lembutnya susu.

Minuman ini cocok disajikan dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu yang menyegarkan.

Tak perlu jauh-jauh ke kafe, Anda bisa membuat kopi susu gula aren sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis berikut ini.

Bahan-bahan:
es batu secukupnya
1 sdm penuh kopi bubuk
50 gr gula aren/gula jawa
50 ml air
100 ml susu UHT/susu segar/evaporated milk
150 ml air mendidih

Cara membuat:
1. Masak gula aren hingga mendidih dan gula larut, sisihkan.

2. Seduh kopi dengan air mendidih, tunggu hingga hangat, tuang 4 sdm atau secukupnya cairan gula, masukkan es batu, tuang susu lanjut tuang kopi tanpa ampas. Aduk.

3. Sajikan.