PEKANBARU - Tempe goreng terasi adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling digemari. Rasanya yang gurih, pedas, dan kriuk membuat siapa saja ketagihan.

Tempe goreng terasi memang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga sangat praktis dan ekonomis.

Berikut ini resep yang bisa kamu coba di rumah.

bahan:
1/2 papan tempe
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
Secukupnya terasi bakar
Secukupnya kaldu bubuk dan garam

Cara Membuat:
1. Potong tempe sesuai selera, lalu sisihkan.

2. Haluskan telur, bawang merah, bawang putih, dan semua cabai menggunakan blender hingga halus.

3. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi tempe.

4. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan tepung, lalu aduk hingga rata.

5. Setelah semua bahan tercampur, goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan atau sesuai dengan selera.

6. Angkat dan sajikan tempe goreng terasi ini.