PEKANBARU - Bakso bakar adalah camilan populer yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuatnya cocok untuk berbagai suasana.

Resep ini dirancang untuk menghasilkan bakso bakar yang kenyal, gurih, dan sangat cocok untuk ide jualan yang menguntungkan.

Berikut ini bahan dan cara membuat bakso bakar.

Bahan-bahan:
1 sdm margarin, cairkan
1 sdt bawang putih halus
1 sdt cabai bubuk (opsional, sesuai selera)
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
20 butir bakso sapi ukuran sedang

Cara Membuat:
1. Tusuk bakso sapi pada tusuk sate, masing-masing 4–5 butir per tusuk. Panaskan bakso sebentar di air mendidih agar teksturnya lembut dan matang merata, kemudian tiriskan.

2. Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, margarin cair, bawang putih halus, dan cabai bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga merata dan pastikan rasa sesuai selera.

3. Olesi bakso dengan bumbu secara merata. Panggang di atas bara api atau teflon dengan api kecil hingga kecokelatan. Balik secara berkala agar bakso matang merata dan tidak gosong. Tambahkan olesan bumbu setiap kali membalik.

4. Angkat bakso bakar setelah matang sempurna. Sajikan dengan sisa bumbu olesan sebagai cocolan, tambahkan pelengkap seperti irisan mentimun atau tomat jika suka.