PEKANBARU - Bakwan sayur adalah camilan favorit yang cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama di sore hari.

Selain rasanya yang gurih dan renyah, bakwan sayur juga menjadi solusi lezat untuk menikmati sayuran, bahkan bagi mereka yang tidak terlalu suka makan sayur.

Membuat bakwan sayur di rumah pun sangat mudah dan hemat biaya.

Berikut ini adalah resep lengkap bakwan sayur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan
100 gram tepung terigu

1 butir telur

50 gram sayur kubis, sisir lembut

2 buah wortel, iris korek api

1 genggam tauge

1 batang daun bawang, cincang halus

1 batang seledri, cincang halus

Air, secukupnya

Bumbu Halus
3 siung bawang putih

1 butir bawang merah

Sejumput lada bubuk

Garam dan kaldu penyedap rasa ayam, secukupnya

Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan. Cuci semua sayuran yang sudah dipotong.

2. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, telur dan air secukupnya. Aduk rata semua bahan.

3. Masukkan aneka sayuran ke dalam adonan tepung, aduk rata kembali.

4. Panaskan wajan berisi minyak, goreng bakwan dengan ukuran satu sendok sayur perbuahnya. Masukkan ke wajan dan goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan. Lakukan cara ini hingga semua adonan habis.

5. Angkat bakwan sayur yang telah matang, sajikan di piring saji dan nikmati. (*)