MUNGKIN tidak semua orang sering mengkonsumsi sayuran yang satu ini, karena memang tidak mudah ditemukan. Namun perlu diketahui, kandungan gizi Watercress atau selada air sangat tinggi.

StyleCraze menyebut sayuran ini sebagai menu harian para prajurit Romawi. Sementara artikel yang dilansir MailOnline mengatakan kalau selada air sudah dikenal sebagai sayuran bergizi tinggi sejak Zaman Mesir dan Yunani kuno.

Sebuah penelitian menyebut selada air efektif untuk meningkatkan kesehatan kulit dari dalam. Konsumsi sayuran ini selama sebulan disebut bisa meningkatkan kesehatan kulit secara signifikan.

Hilangkan Kerutan di Kulit

Penelitian menunjukkan 10 dari 11 wanita yang menyantap 80 gram selada air segar selama sebulan mengalami peningkatan kondisi kulit. Sebanyak 7 dari 11 wanita bahkan mendapati kerutan di kulit mereka berkurang.

Analisis kesehatan kulit dengan kamera VISIA menunjukkan hasil yang positif pada mayoritas peserta penelitian. Selain itu, para peserta penelitian juga merasa lebih berenergi setelah rutin mengonsumsi selada air.

Kandungan Nutrisi Selada Air

Secangkir selada air segar mengandung vitamin A dan vitamin C. Kandungan vitamin K yang dimilikinya bahkan memenuhi 106 persen kebutuhan tubuh per hari. Selain itu, selada air juga cuma mengandung 4 kalori.

Selada air memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada susu dan lebih banyak zat besi daripada bayam.

Sementara kandungan lutein dan zeaxanthin yang dimilikinya 45 kali lebih banyak daripada tomat matang.

Penjelasan Pakar Gizi

Dr. Sarah Schenker, pakar nutrisi yang mengawasi penelitian mengatakan, "Selada air kaya sumber betakaroten yang dibutuhkan untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan sel kulit."

"Walaupun begitu, agar bisa bekerja dengan baik, vitamin C konsentrasi tinggi juga diperlukan untuk melengkapi proses ini dan selada air mengandung banyak sekali nutrisi ini [vitamin C]." (*)

BERITA LAINNYA
Bupati Bengkalis Harap Kepala Sekolah Mampu Tingkatkan Kualitas Pendidikan Meski Punya Kader Unggul dan Diperhitungkan, DPC PKB Buka Penjaringan Bacabup dan Bacawabup Kepulauan Meranti Dalam Satu Malam, Mata Elang Polres Kuansing Ungkap 2 Kasus Narkoba		NETA Resmi Memulai Produksi Mobil Listrik Lokal di Indonesia Libatkan 10 Ribu Penari, Persiapan Lancang Kuning Carnival Riau Capai 70 Persen Harga Pinang Kering di Riau Tembus Rp4.400 per Kg