BENGKALIS - Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Bengkalis Kasmarni Amril mengajak masyarakat di daerah ini selalu mengkonsumsi ikan. Selain memiliki gizi, hasil penelitian menunjukkan bahwa protein yang dikandung ikan berkualitas tinggi.

Istri Bupati Bengkalis ini mengemukakan itu, ketika membuka lomba masak menu ikan tingkat Kabupaten Bengkalis tahun 2017 di halaman komplek kantor Perangkat Daerah di jalan Pertanian Senggoro, Rabu (23/8/2017) pagi.

Sedangkan peserta lomba yang ditaja Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Bengkalis itu adalah seluruh kecamatan di kabupaten berjuluk Negeri Junjungan ini (di luar kecamatan baru hasil pemekaran). Namun hingga lomba berakhir, peserta dari Rupat Utara tak terlihat di tempat lomba. Sejauh ini belum diketahui mengapa peserta dari kecamatan yang saat ini dipimpin Agus Sofyan itu batal mengikutinya.

Mengutip ahli gizi, Sekretaris Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Keluarga Berencana Kabupaten Bengkalis ini menambahkan, terdapat beberapa keunggulan jika mengkonsumsi ikan sebagai salah satu asupan makanan yang bergizi. Yaitu, kadar kolesterol daging ikan rendah. Daging ikan juga mengandung asam lemak tak jenuh (Omega 3) yang dapat mempengaruhi fungsi pembuluh darah, sehingga dapat mencegah penyumbatan dan penyempitan pembuluh darah sehingga dapat mencegah penyakit jantung.

"Penyerapan protein ikan lebih tinggi dibandingkan daging sapi, ayam dan lain-lain, sehingga mudah dicerna. Cocok bagi mereka yang mengalami kesulitan dalam pencernaan. Ikan kaya akan fosfor yang penting bagi sel dan metabolisme tubuh," katanya.

Mantan Camat Pinggir ini mengatakan, penyediaan asupan makanan bergizi dan sehat merupakan komponen utama dalam penyediaan sumber daya manusia yang unggul dan kompetitif. Karena itu, makanan yang mengandung nutrisi yang sehat dan berimbang sangat diperlukan.

Dia berharap ibu-ibu rumah tangga di daerah ini dapat mengkreasikan menu keluarga menjadi hidangan hidangan yang menarik. Khususnya yang terbuat dari ikan. "Lakukan diversifikasi ikan sebagai salah satu sumber protein hewani dalam penyediaan gizi yang sehat, halal dan baik dalam keluarga. Hal ini penting agar anak-anak kita pertumbuhan fisiknya sehat dan menjadi anak yang cerdas," pesannya.

Penulis  : Zulkarnaen
Editor    : Unik Susanti